맘스터치 갓빠삭 치킨 출시, 1시간 지나도 유지되는 압도적 바삭함의 비밀

 

배달과 포장 주문 후에도 눅눅해지지 않는 '배달 맞춤형 특화 치킨' 맘스터치 신메뉴 정보를 정리해 드립니다.

 

핵심 목차

1. 1. 8개월의 연구가 만든 ‘입체적 바삭함’의 기술
2. 2. 갓빠삭 치킨 메뉴 라인업 및 출시 일정
3. 3. 소비자 후기로 증명된 맛과 식감의 밸런스
4. 정리

맘스터치가 배달 치킨 시장의 고질적인 문제인 '눅눅함'을 해결하기 위해 역대급 신메뉴 갓빠삭 치킨을 2026년 7월 23일 전국 매장에 정식 출시했습니다. 치킨 소비의 75%가 배달과 포장으로 이루어지는 특성을 반영하여, 시간이 지나도 식감이 살아있는 독자적인 기술력을 집약한 것이 특징입니다.

1. 8개월의 연구가 만든 ‘입체적 바삭함’의 기술

맘스터치 제품혁신센터는 약 8개월간 수백 차례의 테스트를 통해 독자 기술인 슈퍼크런치 크럼블™을 개발했습니다. 맥주보리 2종과 옥수수, 쌀 등 3가지 곡물을 최적의 비율로 배합하여 경쾌하게 부서지는 플레이크 타입의 식감을 완성했습니다.

 

또한, 미세 기공 배터믹스 공법을 적용하여 튀김옷 내부에 수많은 공기층을 형성했습니다. 이 공기층은 내부 수분을 배출하고 외부 습기를 차단하는 방어막 역할을 하며, 실제 전문 기관의 물성 분석 결과 조리 후 1시간 밀봉 상태에서도 크리스피한 식감이 유지됨이 증명되었습니다.

 

핵심 포인트 전국 치킨 맛집 분석과 과학적 설계를 통해 배달 환경에서도 최상의 바삭함을 유지하도록 설계되었습니다.

2. 갓빠삭 치킨 메뉴 라인업 및 출시 일정

맘스터치는 순살 라인업을 우선 출시한 후, 순차적으로 뼈치킨까지 확대하는 전략을 취하고 있습니다. 현재 매장에서 바로 만나볼 수 있는 메뉴와 향후 출시 예정 정보는 다음과 같습니다.

 

구분	상세 내용
갓빠삭 빅싸이순살	100% 닭다리살 시그니처 (단품 약 13,900원 / 프로모션 11,900원)
갓빠삭 와우순살	한 입 크기로 즐기기 좋은 부담 없는 순살 치킨
뼈치킨 라인업	2026년 8월 6일 출시 예정 (한 마리/반 마리 구성)
기본 제공	맘스양념소스 소포장 1개 무상 증정

3. 소비자 후기로 증명된 맛과 식감의 밸런스

사전 팝업스토어와 출시 당일 구매자들의 평가에 따르면, 입체적인 식감에 대한 만족도가 매우 높습니다. 기존의 딱딱한 바삭함이 아닌, 과자처럼 가볍게 파사삭 부서지는 느낌이 배달 후에도 유지된다는 평이 지배적입니다.

 

맛 측면에서는 곡물 배합을 통한 누룽지 같은 구수함과 맘스터치 특유의 매콤짭짤한 케이준 스타일 염지가 조화를 이룹니다. 현재 출시 기념으로 8월 31일까지 순살 메뉴 2,000원 할인 프로모션을 진행 중이며, 버거와 함께 즐길 수 있는 '스트레스 빠삭세트'도 순차적으로 선보일 예정입니다.

 

정리

맘스터치의 갓빠삭 치킨은 배달 치킨의 고질적인 한계인 눅눅함을 과학적인 공법으로 극복한 메뉴입니다. 1시간이 지나도 유지되는 바삭함과 풍부한 곡물의 고소함을 경험하고 싶다면, 이번 할인 프로모션 기간을 활용해 보시길 권장합니다.

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