흑백요리사 '요리하는 돌아이' 윤남노 셰프의 첫 오너셰프 레스토랑, 비스트로 노뜨르(Notre) 완벽 가이드

 

넷플릭스 흑백요리사의 주역 윤남노 셰프가 압구정에 새롭게 오픈한 네오 비스트로 '노뜨르'의 위치, 메뉴, 예약 및 주의사항을 정리해 드립니다.

 

핵심 목차

1. 비스트로 노뜨르의 탄생 배경과 매장 정보
2. 독특한 주문 방식과 추천 시그니처 메뉴
3. 와인 정책 및 방문 전 필수 확인 주의사항
4. 정리

넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 강렬한 인상을 남긴 윤남노 셰프가 을지로 '디핀'을 떠나 본인만의 철학을 담은 첫 단독 매장 비스트로 노뜨르(Bistro Notre)를 오픈했습니다. 프랑스어로 '우리의'라는 뜻을 가진 이곳은 셰프와 손님이 요리로 소통하는 공간을 지향합니다.

비스트로 노뜨르의 탄생 배경과 매장 정보

비스트로 노뜨르는 정통 프렌치 테크닉에 현대적 감각을 더한 네오 비스트로(Neo-Bistro)를 표방합니다. 파인다이닝의 격식은 덜어내고, '서양식 현대식 주막'처럼 편안하고 유쾌한 분위기에서 수준 높은 요리를 즐길 수 있도록 설계되었습니다.

 

매장은 압구정로데오역 인근 핫플레이스 골목에 위치하고 있으며, 늦은 밤까지 운영되어 여유로운 다이닝이 가능합니다. 다만, 지역 특성상 주차 및 발렛파킹이 불가능하므로 대중교통 이용을 권장합니다.

 

핵심 포인트 압구정로데오역 인근에 위치한 네오 비스트로로, 주차 불가 및 대중교통 이용 권장 매장입니다.

항목	내용
정확한 위치	서울 강남구 선릉로155길 13, 2층
영업시간	18:00 ~ 23:30
주차 정보	전용 주차 및 발렛 불가 (주변 유료 주차장 이용)

독특한 주문 방식과 추천 시그니처 메뉴

노뜨르는 일반적인 레스토랑과 달리 5종 아뮤즈 부쉬(인당 39,000원) 필수 주문 시스템을 운영합니다. 이는 식사 전 입맛을 돋우는 정교한 한 입 거리 요리들로, 윤남노 셰프의 섬세한 터치를 직관적으로 경험할 수 있는 코스입니다.

 

아뮤즈 부쉬 이후에는 단품 메뉴를 자유롭게 선택하여 쉐어링할 수 있습니다. 겉바속촉한 뇨끼와 깔바도스 향의 오리가슴살 요리가 대표적이며, 셰프의 취향이 담긴 시원한 디저트 '남노빙'은 식사의 마무리를 장식하는 필수 메뉴로 꼽힙니다.

 

와인 정책 및 방문 전 필수 확인 주의사항

와인 비스트로인 만큼 테이블당 와인 1병 주문이 필수입니다. 7만 원대부터 100만 원 이상의 하이엔드 와인까지 폭넓게 구비되어 있으며, 논알콜 와인도 준비되어 있습니다. 콜키지는 매장 와인 1병 주문 시 최대 1병까지 가능하며 병당 5만 원의 비용이 발생합니다.

 

예약은 캐치테이블을 통한 100% 사전 예약제로 운영되며, 인당 10만 원의 예약금이 있습니다. 또한, 조용한 분위기를 위해 노키즈존(중고등학생 제외)으로 운영되며, 기물 파손 시 소비자가의 80%를 변상해야 하는 브로큰 차지 규정이 있으니 주의가 필요합니다.

 

정리

비스트로 노뜨르는 윤남노 셰프가 수천만 원을 투자하여 본인의 이름을 걸고 완성한 열정적인 공간입니다. 흑백요리사에서 보여준 창의적인 요리 세계를 라이브로 경험하고 싶은 분들에게 최고의 선택지가 될 것입니다. 철저한 예약제와 매장 규정을 미리 확인하시어 즐거운 다이닝 경험을 만드시길 바랍니다.

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